Olio Biologico “don Felice” – Anforetta da 0,25 litri

Descrizione

Il Formato

Anforetta in vetro opaco da 0,25 litri. Ideale come oliera grazie al beccuccio curvo.

Il prodotto

Olio extravergine di oliva della campagna olearia 2024-2025. Fruttato medio, dal sapore intenso e persistente e dal profumo caratteristico di olive appena frante. Le note leggere di amaro e piccante lo rendono ideale da aggiungere come condimento crudo su insalate o su piatti caldi che ne risaltano gli aromi. Inoltre, l’alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, e quindi l’elevato punto di fumo (210°C), come anche i suoi antiossidanti naturali, lo rendono ottimo anche per le fritture. Il colore è variabile e dipende dall’annata, andando dal giallo oro intenso al verde oliva.

Note sulla produzione (vedi anche Olio Extra Vergine “don Felice”)

• Olio extravergine 100 % biologico certificato Agricert;
• Estratto a freddo, direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici;
• prodotto da olive biologiche certificate Codex coltivate nell’azienda.
• Molitura delle olive mediante molazze in granito a temperature basse, per ridurre l’emulsione e garantire il massimo livello qualitativo.
• Non è filtrato, per mantenere integre tutte le sue qualità organolettiche, nutrizionali ed olfattive nei 18 mesi dopo la produzione.
• Ottenuto esclusivamente da olive coltivate dall’Azienda Agricola Andrea Carnevale, e principalmente da uno degli uliveti storici: Il “don Felice”, situato sulle colline del Monte Vulture, a Barile nel cuore della Basilicata.

Note sulla conservazione

Conservare il prodotto in luogo fresco, al riparo dalla luce o da fonti di calore, e dal contatto con l’aria. Conservare per un massimo di due anni. La data di scadenza specifica è riportata sulla confezione. Un leggero residuo solido a termine della bottiglia è normale ed è dovuto al fatto che l’olio “don Felice” non è filtrato, per conservare al meglio le qualità organolettiche.